红烧茄子
简单
4人份
红烧茄子是我每次去饭店必点的菜之一，但是吃了这么多，我发现饭店做的几乎千篇一律，油和茄子外面裹面糊太多，导致我们吃了几口就已经腻的下不去口了，而且炸的面糊味道也掩盖掉茄子本身的美味，导致我每次都很郁闷，望着盘底一层渗出的油，难以下咽。几次尝试，我终于摸索出一个这么一个健康的低盐低油的红烧茄子的做法，在这个营养过剩的时代，健康且美味才值得推崇！！！
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个朝天椒
- 1个西红柿(小的)
- 1个青茄子
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 3勺淀粉
蔬菜
- 半根小葱
调味料
- 1勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
663.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
