饺子🥟猪肉香菇饺子
简单
4人份
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，已有一千八百多年的历史。猪肉香菇水饺是用面皮包猪肉香菇馅水煮而成。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
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食材清单
其他
- 150张饺子皮
- 1勺香油
- 1根胡萝卜
- 2勺十三香
- 2勺红酒
- 3个杏鲍菇
- 600克猪肉
蔬菜类
- 1根大葱
- 2片姜
调味料
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：准备杏鲍菇、胡萝卜、大葱、肉馅（买的现成的肉馅）、饺子皮（买的饺子皮哈）和一些其他配料
2
第二步：将杏鲍菇洗干净切成小块，我没有兆水的，这样保留了杏鲍菇的原味，胡萝卜洗净搜成丝切碎，大葱洗净切碎；先把这些放入盆中用一勺盐撒匀搅拌，这样更入味
3
第三步：将肉馅先单独放在一个盆中，倒入红酒腌制十分钟，多了这样的一个步骤，是想让肉馅去腥，和红酒融合出更强劲的口感，（没有红酒倒入料酒也可以），在将肉馅倒入剁好的蔬菜，放入调料均匀搅拌，这里需要注意：胡萝卜微甜口感，可根据自己口味加料减料，都很好吃的
4
第四步：准备买好的饺子皮，可以开包了（饺子皮可买，可自己和面发面做饺子皮，夏天比较热，买饺子皮比较合适😄）
5
第六步：饺子包成了，我喜欢包成花朵形状的，看起来很赏心悦目✨
6
第七步：包好的饺子下锅煮熟，凉水兆下，咬一口浓郁的肉香味儿回荡在口中，巨好吃，超级香
