蒜蓉啤酒小龙虾
简单
4人份
时间：约30-35分钟 难度：有点挑战🖖 份量：4人份
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食材清单
其他
- #调味料
- 1000g小龙虾
- 1大勺蚝油
- 1罐啤酒
- 2大勺生抽
- 3头大蒜
- 4大勺植物油
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 1小勺盐
- 1小勺糖
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用刷子将小龙虾的腹部、背部刷洗干净；去掉腮，抽出虾线。
2
锅里放 4 大勺油，开中小火，趁油还没有太热的时候，倒入所有蒜末。
3
保持中小火，翻炒蒜末约 2 分钟，至蒜末变软，蒜香味浓郁。
4
倒入小龙虾，转中大火，翻炒约 1 分钟，使蒜香入味，炒至小龙虾开始变红。
5
加入蚝油 1 大勺、生抽 2 大勺、醋 1 小勺、盐 1 小勺、糖 1 小勺，倒入一听啤酒，翻拌均匀，转大火烧开。
6
烧开后，加锅盖，转中小火慢煮约 10 分钟，使小龙虾熟透。开盖，转中大火收汁，注意转动锅体，不要糊锅。收到汁水变少，即可关火。
7
出锅，装盘，完成！
