椒盐炸猪柳
简单
4人份
妈妈又买了猪肉给我做猪扒…但是吃厌了…-_-# 于是突然想！不如做成猪柳好了！ 哇咔咔…于是就有了这道菜啦！(☆_☆)
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食材清单
其他
- 料酒
- 生粉
- 蒜头
- 鸡蛋
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 葱
调味料
- 酱油
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把猪肉切成大概1cm厚度的肉片，用刀背轻剁肉片，可以促进腌制入味。
2
把肉片切成大概手指粗的肉条置盘内，加入适量酱油，料酒，生粉，花生油，拍烂的蒜头和葱头，搅拌均匀，腌制4小时。
3
准备好一盘生粉和一碗打匀的鸡蛋。
4
开火，待锅热下油，油要多些，炸起来才快熟。把猪柳先沾一下蛋液后裹上薄薄一层生粉，油热后下锅，炸至金黄，捞起。注意控制在中小火。
5
待全部猪柳炸好后，往盘里洒入椒盐，像抛锅那样轻抛盘子，让每一条猪柳都沾到椒盐，然后就可以开吃啦！！^o^
