松鼠黄鱼
简单
4人份
话不多说，用黄鱼是因为没买到桂鱼。炸过之后其实差不多，只是肉没桂鱼厚实，个没那么大，两小鬼不够吃。
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食材清单
其他
- 料酒
- 水
- 油
- 淀粉
- 白醋
- 黄鱼一条挑的最大个了
蔬菜类
- 葱
调味料
- 番茄酱
- 盐
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
787.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄鱼洗净，去内脏，去头，鱼肉贴骨片开，尾部相连。黄鱼肉比较散，所以要小心，尾部稍多连一点，然后鱼肉切花刀
2
切好的鱼肉放淡盐水中浸泡一会，十分钟吧大概，然后沥干，加酒腌一下，然后裹上干淀粉，大量的粉，裹满。
3
油入锅烧八成热时，入鱼炸制金黄摆盘
4
锅内留少许底油，入番茄酱小火炒制，加白醋，白糖调叶，加少许清水，煮沸后加湿淀粉勾芡，
5
葱切末撒少许鱼身上，酱汁淋鱼身上即可食用。
