南瓜芝士蛋糕，芝士和南瓜的灵魂碰撞！
简单
4人份
这款南瓜芝士蛋糕，味道暂且不说，单是那金黄的色泽就让人感觉温暖和喜悦。南瓜的甜糯和芝士的浓郁奶香更是一个完美的结合，再配上一些饼干脆增加口感，味道当然不同凡响了！
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食材清单
其他
- 10 ml柠檬汁
- 100ml牛奶
- 100克淡奶油
- 200克奶油芝士
- 25克玉米淀粉
- 300克南瓜
- 一只鸡蛋
- 约100-120克饼干
- 约25-30克牛油
- 蛋糕底：
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把消化饼干装入保鲜袋里。用擀面杖把饼干碾压成粉末状。
2
牛油（黄油）加热溶化成液体状。
3
把饼干碎加入溶化的牛油里，混合均匀。然后加入蛋糕模里，用工具把它压紧。饼干蛋糕底做好后，放入冰箱使其变硬定型。
4
南瓜切片蒸熟，倒出蒸出来的水。
5
如果想做出来的蛋糕口感更软滑，把南瓜放入搅拌机里搅拌至不再带纤维状的南瓜糊。（也可以用工具压成糊状。）
6
用水浴法慢慢加温把奶油芝士，淡奶油和牛奶打至无颗粒顺滑的芝士奶糊。
7
把糖，鸡蛋，柠檬汁和杏仁粉（玉米淀粉）加入芝士奶糊里打至顺滑。然后把南瓜糊再加入，搅拌均匀（此时可以预热焗炉150℃）。
8
把准备好的蛋糕液倒入蛋糕模具里，用力震动几下，震出大气泡。
9
放入已经预热好的焗炉里。150℃烤约40分钟后转180℃烤6-8分钟上色即可。烤好出炉冷却后脱模，放冰箱里冷藏五小时即可享用。
10
冷藏后即可享用！真的太好吃啦！ 南瓜自然的甜配上浓厚的芝士，一点也不腻！满满都是幸福的味道！
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