赛螃蟹 [舌尖上的中国]
简单
4人份
![赛螃蟹 [舌尖上的中国]](/static/images/default/food7.jpg)
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 4个咸蛋黄
- 少量胡萝卜（调色可不用）
- 适量白醋
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 少量盐
- 适量糖
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
845.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆胡萝卜切块
2
土豆胡萝卜块和咸蛋黄一起蒸熟蒸烂，用勺子压成泥
3
起油锅放少量油，放入泥，略微煸炒。放入白醋，姜末，糖（多点），盐（少量）煸炒一下，出锅。