红豆番薯馅餐包～我最爱的一款面包之一，新手零失败
简单
4人份
想吃？做就对了，这款不用出手套膜，做法超简单！ 28＊28金盘
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个全蛋鸡蛋
- 1个鸡蛋的量（刷表面用）蛋液
- 200ml牛奶
- 25克黄油
- 360克高筋面粉
- 4克酵母
- 红豆适量，红薯1根馅料：
- 适量（烤完刷表面用）蜂蜜
- 适量（装饰用）芝麻、椰蓉
调味料
- 1克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
510.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油及装饰用的食材和馅料外，所有的食材一起混合搅拌成絮状（顺序看图片内容）
2
搅拌成这样就用手揉面啦
3
揉成面团后加入黄油继续揉面，加了黄油会比较粘手，继续揉到光滑不粘手（期间不要加干粉）
4
揉好面团盖保鲜膜发酵至2倍大
5
发酵好了拿出排气，然后分成16等份，每份大概40克左右，分好后盖上保鲜膜继续醒发15分钟
6
这时候做馅料，红豆膏压锅煮烂，红薯上锅蒸熟，然后两种食材一起捣烂加适量牛奶白砂糖混匀
7
馅料团成丸子，每份20克左右
8
醒发好就可以开始包啦
9
取一个面团用手压扁包上馅料，收口团成圆形即可
10
全部包好进行2次发酵
11
拿一个空烤盘装一点温水放烤箱下层，然后面团放中层35度上下管发酵一个小时
12
时间到拿出刷上蛋液然后撒上芝麻 椰蓉装饰
13
烤好取出马上刷上蜂蜜就可以啦
14
好吃！
15
好看！
