糖醋茄泥（茄子泥）
简单
4人份
想吃茄子，可是茄子炒起来吃太吸油，太容易肥！怎么办？可以试试开胃的糖醋茄泥哦！方便又减肥！而且茄子还美白哦
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食材清单
其他
- 2只-4只茄子
- 2瓣大蒜
- 醋
- 麻油
蔬菜类
- 小葱
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
760.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。我是两人份，就准备两条大长茄子！
2
将茄子削皮，随便削几下，方便一会儿捣泥的时候好捣一些，然后大蒜用刀拍碎，切粒，葱也切粒！
3
茄子切段和削下来的茄子皮一起（营养都在茄子里，吃了助美白）放水里，加半勺不到，水淹没过茄子一点将可以了！水沸腾后的，沸腾3、分钟就关火
4
捞出，将水份倒出，就可以用勺子压成泥了！喜欢吃大条了，随便压几下，喜欢吃细条的，多压几下
5
然后将大蒜末，葱末加入
6
加一勺糖，一点点酱油，然后多一点醋，一点麻油！拌一下！放凉一会儿就可以吃啦！
