波点巧克力卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 淡奶油
- 3蛋白
- 低粉
- 巧克力粉
- 油
- 牛奶
蛋类
- 3蛋黄
调味料
- 白糖
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋白分离，蛋白加白醋（可不加）、白糖打至9分发，蛋黄加白糖，牛奶，油，搅拌均匀，筛入低粉拌匀，此时烤箱180预热，加入3分之1蛋白霜切拌均匀，倒入剩余蛋白霜内，切拌均匀，倒入铺了油纸的烤盘，摸平，震出气泡放入烤箱，180烤15分钟，出炉凉凉，
2
淡奶油加糖打发，涂在凉了的蛋糕上，卷成卷包上油纸放入冰箱定型，1个小时后取出切开，
