浆果松糕
简单
4人份
现在是浆果的季节，也是最甜蜜的季节，所以不要浪费了这么好的时机，来做一个甜蜜的浆果松糕吧。
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食材清单
其他
- 1.5汤匙玉米淀粉
- 125克鲜奶油
- 1汤匙水
- 350克全脂牛奶
- 3个蛋黄
- 500克浆果（草莓、蓝莓、树莓、樱桃等）
- 小号一个戚风蛋糕
- 装饰用打发的鲜奶油
调味料
- 1/4茶匙盐
- 50克糖
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
663.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜奶油和牛奶倒入锅中用小火加热，不要煮沸。
2
玉米淀粉加水搅拌成糊状。
3
蛋黄打散，加糖和盐搅拌均匀，再倒入淀粉糊，继续搅拌。
4
将加热后的鲜奶油大约一半的量慢慢倒入蛋黄糊里，搅拌均匀后，再倒回锅里，中火，不停搅拌，直到蛋奶增厚，约4分钟。
5
蛋奶液过筛，裹上保鲜膜，完全晾凉。
6
浆果洗净加糖渍20分钟左右。
7
准备适当的容器，最好是透明的玻璃制品，出来的效果比较好。
8
戚风蛋糕切成小块，在容器底部铺上一层，再在蛋糕上撒上甜酒，然后铺一层浆果，再倒入蛋奶。再重复一次。蛋糕块，甜酒，浆果，蛋奶。盖上保鲜膜，冷藏至少2个小时。
9
吃的时候取出来，挖点打发的鲜奶油在上面就可以了。
