卤鸡爪鸭翅 | 配方和做法
简单
4人份
非常好吃
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食材清单
其他
- 10克花椒
- 12个鸡脚鸭翅
- 1个八角
- 1个桂皮
- 2勺生抽
- 3片香叶
- 4个干辣椒
- 4根葱白
- 5瓣蒜
- 一勺蚝油
- 半勺老抽
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
389.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡脚和鸭翅放开水中过一下捞出
2
锅中倒入食用油烧熟，放入冰糖，翻炒至融化
3
倒入鸡脚鸭翅翻炒至上色
4
倒入花椒，八角，香叶，干辣椒，蒜，香葱翻炒均匀
5
倒入开水沫过鸡脚鸭翅
6
放入两勺生抽
7
半勺老抽
8
一勺蚝油
9
少许盐，大火煮开，关中小火盖上盖子煮一个小时
10
最后大火收汁即可
11
超级香，就做好了
12
又软又嫩
