简单粗暴还好吃的自制番茄锅底🍅
简单
4人份
吃火锅最喜欢吃的就是番茄锅底了，酸酸的特别开胃😊 可是每次去外面吃火锅，锅底就不便宜…… 养生锅就是一锅汤上面飘着点红枣枸杞 菌菇汤就是汤里加点金针菇蘑菇…… 然后就要你几十块钱！ 小朋友，你是不是和我一样有许多疑问…… 自己在家煮火锅，买的调料包虽然便宜不少，但是也要十几块，机智的我就想着能不能自制锅底呢（｡ò ∀ ó｡） 然后我就尝试了一下了，结果还挺成功的哈哈😄，而且一点都不费事 赶紧分享一下，给大家省钱💰
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 3瓣大蒜
- 适量味精
肉类
- 30克猪油
蔬菜类
- 2根葱
- 5片姜
调味料
- 4勺番茄酱
- 5克糖
- 适量盐
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄用开水泡一下，捞出
2
撕掉表面的番茄皮，切成小块备用
3
蒜瓣切末备用
4
把番茄和番茄酱一起装入榨汁机，打成糊备用
5
对٩(๑^o^๑)۶，就是这么粗暴！！
6
锅子里放入猪油，小火等猪油化了之后，倒入蒜末和姜片炒香，注意用小火，蒜焦了是会发苦的
7
倒入前面准备好的番茄糊，小火慢慢炒，炒到明显颜色变深且浓稠的时候，加入糖和盐，鸡精调味就好啦！
8
把锅底转移到火锅里，加水或者高汤煮开，面上放上葱段和一点金针菇点缀一下，就可以开始涮火锅咯！
9
自己做的番茄锅底，没有外面味道那么明显，但是吃起来是带着真正番茄的酸味的很好吃(｢･ω･)｢
10
我没有高汤，加的是水，也很好吃啦，而且非常快手，大家可以试一试哦(´-ω-`)
11
我觉得这个锅底用来煮米线和番茄鱼也很棒哦，等我下次试一试嘿嘿
12
油面筋太好吃了，冲鸭
13
没买到虾滑，就直接买了虾没想到煮了也很好吃啊啊啊
