香酥曲奇，超级经典美味
简单
4人份
口感太酥松，酥松的我都想哭。这个配方做曲奇，造型也很完美，不容易塌哦~
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食材清单
其他
- 100G黄油
- 10G奶粉
- 30G全蛋液
- 45G粟粉
- 50G糖粉
- 95G高筋粉
- 可加香草籽
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
152.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油100G室温软化后打匀
2
加入糖粉50G后继续打发，打至黄油颜色发白，体积增大
3
分次加入全蛋液30G，每次都必须完全吸收搅匀后再加下一次，此时也可以适当加入香草精或香草籽
4
高筋粉、粟粉、奶粉放一起过筛到黄油中
5
轻轻的搅拌均匀，看不见粉类即可，不要多搅拌，会影响成品的酥松度
6
装入裱花袋挤出自己喜欢的造型
7
上下温165度，烤制12-15分钟，看饼干上色程度即可。每家的烤箱脾气不同，这个可能需要您不断的摸索哦
