酱辣鸡翅
简单
4人份
酱辣鸡翅，顾名思义在甜酱中暗含辣味，隐隐的辣带着酱香，让每一口鸡翅都下饭十足。同时，这道酱辣鸡翅可谓是百搭菜式，酱香十足，让口齿间久久无法散去的香味点缀着每一道清淡的主食，非常适合作为上班族的快手菜。 （PS:本道菜谱中，所放辣度适合不能吃辣但又想吃辣的矛盾星人）
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1听可乐
- 2根朝天椒
- 2片香叶
- 2瓣蒜头
- 2粒八角
- 4分之一洋葱
- 适量生抽
- 适量老抽
肉类
- 6个鸡翅
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将冷冻鸡翅解冻至常温状态（如常温鸡翅可忽略此步骤），后在鸡翅上划上两刀以便烹煮更入味。
2
将鸡翅放入开水中或入锅中浸煮，将血水煮出后捞起备用
3
将蒜拍开，姜切片，朝天椒切块，与香叶八角热锅冷油小火煎出香味，同时洋葱切块下锅与香料共同煸炒。
4
将一旁备用的鸡翅加入继续翻炒，加入料酒生抽老抽翻炒均匀后，倒入可乐没过鸡翅，盖盖焖煮，15左右小火焖煮，开盖转大火翻炒，可适量加入淀粉水，收汁，亦可大火翻炒至料汁粘稠装盘。
