豪华骨汤海鲜长寿面
简单
4人份
今年小盘的生日，我说你想吃什么呢，日料自助好不好，他对对手指说，我要减肥啊。。。我想了想，吃生日长寿面好不好啊，你想吃什么面？小盘说想吃海鲜的！豪华海鲜！听起来也不减肥啊！！！不过就这样吧，这个面就诞生啦~~~~呱唧呱唧~~~
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食材清单
其他
- 海带丝
- 玉米粒
- 烤紫菜
- 猪骨
- 豌豆
- 金针菇
海鲜
- 冻虾
- 鱿鱼圈
肉类
- 扇贝肉
蔬菜
- 胡萝卜粒
谷物
- 乌冬面
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
325.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先是骨汤的熬制，因为这一餐是在周一晚上，没有那么多时间，所以上一个周六去买了猪骨熬高汤。猪骨入冷水锅，加两片姜，煮沸四五分钟，将水倒掉，猪骨洗净，入砂锅炖煮，水开后转小火三至四小时，加少许盐。用纱布将高汤过滤，冰冻保存。带肉猪骨做蘸水啃掉，多余汤喝掉。这一步是最耗时间的，真正做起面来就快了。
2
冻虾，扇贝肉，鱿鱼圈解冻。锅内加少许水，高汤冰块入锅，煮沸，放入适量玉米粒，豌豆，胡萝卜粒（这三种混合包装的冷冻食材超市有售）。
3
海带丝入锅，加适量盐。金针菇，虾，扇贝肉，鱿鱼圈入锅汆烫，熟透即捞起，注意不要煮老了。
4
旁边另烧一锅水，放入袋装乌冬面煮熟。估量时间和海带丝煮熟时间差不多。
5
面捞起放入碗中。将金针菇，虾，扇贝肉，鱿鱼圈，海带丝在面上摆好。将高汤倒入碗中。烤紫菜撕片装碗。
