【影片】上海排骨菜饭【老娘的草根饭堂】

简单 4人份

这个菜饭是我相当喜欢的! 用来做便当也很好! 炸猪排我也只裹上薄薄的蛋粉浆, 因为粉浆太厚,微波后会很难吃! 现在这个就非常ok了! 影片:https://youtu.be/QTRw4ggrCSY 喜欢的话请到专页赞好!会有更多分享 : https://www.facebook.com/oldladycanteen/

【影片】上海排骨菜饭【老娘的草根饭堂】
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1只蛋
  • 2块带骨猪扒
  • 2小匙糖
  • 2小匙胡椒粉
  • 2杯米
  • 半斤小棠菜
  • 半饭碗淀粉
调味品
  • 1小匙盐
  • 2小匙盐

营养成分

热量

238.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

37.0 克

纤维

5.0 克

4.0 克

908.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

带骨猪扒先洗净抹干,用松肉锤或刀背拍松

2

两面洒上糖、盐、胡椒粉,抹匀后腌上10分钟备用

3

打匀一只蛋,加入猪扒沾满蛋液

4

之后先加入一半生粉揉匀,太稀的话再逐小加入生粉

5

揉至蛋糊沾紧猪扒,不会有蛋液滴下为止

6

之后烧热油,把一滴蛋糊滴下试油温,一滴下即浮起即是油温ok

7

下猪扒以半剪炸方法,煎炸至金黄色即可

8

小棠菜洗净切粒,米洗净加水煲成饭(水要比平时少25%左右)

9

把小棠菜粒炒至8成熟,中间加入1小匙盐

10

之后把小棠菜粒隔去菜汁拌入米饭,再加盖焗一会儿即可(不要开火)

猜你喜欢

五香酱牛肉,滋养脾胃、补中益气的下酒菜
五香酱牛肉,滋养脾胃、补中益气的下酒菜
查看详情
如何做出多汁的西红柿炒鸡蛋
如何做出多汁的西红柿炒鸡蛋
查看详情
会流心的饺子--矮瓜扮猪吃饺子
会流心的饺子--矮瓜扮猪吃饺子
查看详情
香辣烤鸡💋Ayam percik❤️下厨房好像还没有这个食谱💋特别好吃的一种烤鸡
香辣烤鸡💋Ayam percik❤️下厨房好像还没有这个食谱💋特别好吃的一种烤鸡
查看详情