冰糖柠檬膏～最详细版本
制作冰糖柠檬膏的初衷是为了宝宝，冰糖柠檬膏作用很多：小孩百日咳、抽烟喝酒多、便秘、美白祛斑、熬夜、口臭等等，孩子咳嗽感冒首选的肯定不是吃药，毕竟是药三分毒，所以就想到自己熬制冰糖柠檬膏，能清热解毒化痰，健康又安全。
食材清单
其他
- 1000克柠檬
调味料
- 2000克冰糖
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
779.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1.准备好一个隔水电炖锅，必须用隔水的，隔水炖冰糖柠檬膏的话，功效会更好
2.洗干净电炖锅，并且擦干，必须是无水
选用老冰糖，我选的是碎的，这样容易化开
选用黄柠檬最佳（之前用过香水柠檬和北京青，但是都没有黄柠檬炖出来的好喝）
1.将柠檬清洗后用盐水泡10分钟
2.泡过后的柠檬用盐搓掉表面的腊，搓完后洗干净
3.用厨房纸把柠檬擦干
1.柠檬切去头尾，不然炖出来的柠檬膏会苦
2.去头尾后，将柠檬切片，大小如图。不要切太薄，太薄容易炖烂；不要切太厚，太厚容易苦涩
3.切完后的柠檬片去籽，不去籽炖出来的柠檬膏会特别苦
1.先平铺一层柠檬片，再倒入老冰糖，然后再平铺一层柠檬片，如此反复，直至所有材料放完
2.盖上盖子隔水炖，我一般炖13个小时
（炖期间，最好打开盖子，用勺子搅拌下底下冰糖，轻轻搅拌，不然柠檬会烂，我一般炖至4个小时的时候会搅拌）
1.炖至13小时后的柠檬膏，刚炖出来的柠檬膏是稀的，放凉后会粘稠，放置冰箱会更粘稠
2.柠檬膏温热的时候就可以装瓶了，不要等到放凉才装瓶哦，不然粘稠不好装瓶
（这里建议熬好后不要收汁，之前收汁过，放凉后积块）
装瓶后的柠檬膏色泽特别美
（炖出来的柠檬膏，直接吃会有些微苦，需要冲温水调开喝哦）
冲调比例：1-2勺柠檬膏+一杯温水
（个人口味不同，可以适当加减）
正确的比例冲调出来的微甜清凉润喉，如果冲调出来的微苦那就说明太浓了，需要多加温水哦
