番茄鸡肉蝴蝶结意面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 生抽
- 番茄
- 番茄沙司
- 白胡椒粉
- 粗粒黑胡椒粉
- 蒜粒
- 蚝油
- 蝴蝶结意面（选自己喜欢的样式就好）
- 西兰花
- 鸡腿
蔬菜
- 葱姜蒜粉
蔬菜类
- 洋葱
- 生姜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净，用厨房用纸吸干表面水分后拆去骨头
2
在没有皮的那面划上几道，切成小块
3
加入料酒、葱姜蒜粉、白胡椒粉、蚝油腌制30分钟
4
番茄洗净擦干，如图那样用2根筷子穿上，火上略烤一会儿
5
这样可以很轻松彻底地把番茄皮剥掉
6
再切成小块
7
蒜粒切片、姜切丝、洋葱切粒备用
8
意面按照说明书上所写煮熟，煮到咬开后见不到里面有白芯就可捞起
9
西兰花洗净，油盐水中烫至颜色变深即可（不要烫得太熟，等下还要拌炒）
10
锅中倒油，烧热后加入姜丝、蒜片、洋葱粒煸出香味。加入腌好的鸡块一起煸炒至鸡块变色
11
加入番茄块煸炒至软
12
加几勺番茄沙司一直炒到番茄大量出水，再加2小勺生抽后一起煮开
13
倒入已经煮熟的意面拌炒
14
直至意面完全裹上酱汁后，再倒入事先汆熟的西兰花翻炒均匀。用盐、糖、黑胡椒调味后即可盛起
15
吃前可也随自己喜欢撒些帕玛森奶酪粉提香
