蒸 | 豆沙包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160~180克豆沙馅
- 200克面粉
- 2克米酒
- 2克酵母
- 适量牛奶/水
调味品
- 1克糖
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
210.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
👉🏻酵母粉:温水+糖+酵母粉，搅拌均匀，静置5分钟起泡 👉🏻面粉+盐+酵母液+水，用筷子和成面絮，再搓成面团。静置5分钟 👉🏻面团+米酒，和成光滑的面团，用保鲜膜密封发酵至1.5倍大 👉🏻面团搓揉排气，分成6个同等大小的面团，包去豆沙馅，静置10分钟二次发酵 👉🏻开水上锅，水来冒气后开盖排气，30秒后盖上继续蒸15分钟 👉🏻关火，别掀盖，锅里焖5分钟，开盖。
2
美味可口豆沙包。
3
完整品
4
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