土味大盘鸡
简单
4人份
家庭周末美食#🍗两人餐 超份量！
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食材清单
其他
- 1勺五香粉
- 1勺鸡精
- 1只散养土鸡
- 20粒花椒
- 2个土豆
- 2片香叶
- 3个八角
- 5颗干辣椒
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 半根大葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 1勺酱油
- 3克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
387.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土鸡一只，这种土鸡是散养的，口感很有嚼头，比一般的菜市场买的🐔更好吃（贵）～
2
取出清理切块洗净，这只鸡脂肪油比较少，但是口感的确好
3
凉水下锅，花椒料酒去腥
4
配上调料，加一勺豆瓣
5
干木耳泡发洗净
6
土豆切滚刀块，泡水去淀粉
7
热锅放油调料爆香，放入鸡块，加入水（如后面需要煮面，水可稍微多一些）
8
大概10分钟后，加入土豆
9
加入木耳
10
加入其他调料，大火煮开转小火15分钟，放入沙锅内，摆上香菜，完美，开动～
