意式土豆披萨
简单
4人份
19X24烤盘一个
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食材清单
其他
- 125克温水
- 160克中筋面粉
- 6g酵母
- 一个土豆（中等大小)
- 橄榄油
- 火腿(切丝)
- 迷迭香
- 适量马苏里拉芝士
- 饼底材料
- 饼馅材料
- 黑胡椒粉
调味料
- 4克盐
- 盐
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
248.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉与盐混合均匀，酵母与温水融化后和面粉揉至扩展状态（不需要完全扩展)，揉好后放入事先涂过橄榄油的盆中，盖上湿布发至两倍大。
2
发面的时候土豆去皮切1毫米的薄片，迷迭香洗净剥下叶子（用干迷迭香也可以）
3
马苏里拉擦成粗丝，也可用买来就是丝的。
4
面团发好后，双手涂橄榄油，将面团移到烤盘上。
5
用手跟手掌把面团抻成长方形，保持同样的厚度，面饼要薄一些，不能太厚
6
摆上土豆片，土豆片边缘要相互搭上一点，覆盖整个饼底，然后在每片土豆上摆上火腿丝。
7
摆上马苏里拉
8
撒上盐，黑胡椒和迷迭香
9
表面淋上少许橄榄油
10
放入预热180度的烤箱，中层烤20到25分钟至芝士变黄，就可出炉。
