夏天就是要来点色彩斑斓的！墨鱼滑酿彩椒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蛋白
- 250克墨鱼滑
- 2克葱花
- 各1个青黄红椒
肉类
- 100克肉末
蔬菜类
- 1根香菜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①墨鱼滑里加入肉末、蛋清、盐、香菜、葱，顺时针搅拌至上劲
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②青黄红椒头尾分别切去，留下中间部分
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③青黄红椒中间部分切成1厘米厚的圈圈⭕️
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④手沾水，取一些墨鱼滑将辣椒圈填满
5
⑤用两手掌上下将墨鱼滑压紧在辣椒圈里
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⑥把所有酿辣椒放入油锅里煎
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⑦两面煎金黄后，加50克左右水，盖盖
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⑧水干后开盖，再次煎干两面即可
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小贴士
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❶辣椒不要选择太大的，这样切面的圈会大，
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酿起来要很多馅，酿不了几个
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❷酿辣椒时，墨鱼滑稍微比辣椒圈凸出一点点
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煎的时候能煎到墨鱼滑表面，这样会好看些
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❸喜欢吃辣的朋友们，可以选择辣的辣椒
