【减肥第一餐】豆角红薯焖排骨+盐水五香焯虾
简单
4人份
我是一个对碳水尤其热爱的人，觉得有菜一定要配米饭，新做好的青菜+一碗香喷喷的米饭真的是幸福的搭配。但是为了减肥，我要努力的把碳水戒掉，这就是开始👉
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食材清单
其他
- 1000克四季豆
- 1个红薯
- 25只红虾
- 2块桂皮
- 2片香叶
- 400克排骨
- 6瓣蒜
- 7根葱
- 少许大料
- 少许花椒
- 适量料酒
蔬菜类
- 10片姜
调味料
- 少许冰糖
- 适量海盐
- 酌量酱油
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
886.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把排骨浸泡去血水，冷水下锅加入葱、姜、料酒放锅里焯一下，去浮沫。
2
四季豆去两端，加一点盐和小苏打清洗干净。
3
准备配菜。红薯去皮切成条。
4
在锅中加入油，热后加入冰糖，融化后加入焯好的排骨炒糖色。
5
加入花椒、大料、香叶、桂皮、蒜瓣、葱段、姜丝爆锅，再加入洗好的四季豆，淋入适量的酱油翻炒；加入切好的红薯，翻炒均匀。
6
不用加水，小火焖30分钟。快出锅时，再加入切好的蒜末，在锅中翻炒均匀后再焖五分钟，就可以出锅啦。
7
在焖豆角的时候，把虾洗干净，挑出虾线。
8
在水中加入盐、花椒、大料、葱姜和料酒煮沸后，加入红虾。
9
虾开水煮三分钟就OK，如果入味的话，再焖五分钟。
10
红薯在过程中会焖化掉，如果不喜欢可以后加。
11
虾我焖的有点久，可以三分钟就捞出来摆盘啦～
