汤种淡奶油奶排包
简单
4人份
最近一直吐司，小朋友腻了，淡奶油也打开了快一周了，今晚就做个小奶排换换口味。
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食材清单
其他
- 100g水
- 100g汤种，高粉
- 25克奶粉
- 2个鸡蛋
- 30克黄油
- 4g酵母
- 4克酵母
- 500g主面团，高粉
- 70g淡奶油
- 适量水
调味料
- 100克糖
- 4克盐
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
汤种材料混合后静置4小时以上。涨发至有很多泡泡并回落。今天室温大概25°左右，天气热的可以适当减少时间。
2
把主面团的材料除黄油外混合加入汤种中，老习惯，水最后放，今天这个面团用了很少的水，15g左右。待面团成团后加入黄油搅拌至完全阶段。
3
分成十二份盖保鲜膜松弛半小时
4
擀成椭圆形，翻面
5
把一侧压薄卷起，码好放进烤盘，发至1.5倍大左右开始烤。
6
170°烤三十分钟，十二分钟左右盖锡纸，等我想起来拍照的时候已经被吃掉两个了，超级软的小面包，吃饱了才有力气减肥٩😛ི۶
