炸汤圆粘花生芝麻
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g糯米粉
- 20g白芝麻
- 50g花生
- 适量温水
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
516.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在糯米粉里加适量糖，用温水和面，手感刚刚好不粘不干的时候快速搓成条，用刀切成大小合适的一个个剂子，这时不追求形状的就可以直接滚水下锅了，要圆就快速搓下就好。
2
滚水煮半熟，
3
浮起来后就捞起来过冷水，
4
滚一层糯米粉或者面粉或者淀粉，
5
油热下锅炸。
6
喜欢脆的炸汤圆就炸久一点炸到金黄。
7
喜欢软的拿来蘸花生芝麻碎就炸一会儿就捞起。
8
蘸料：
9
花生和芝麻用烤箱或者微波炉或者炒锅炒，去掉花生红衣，各自分开用料理机或普通榨汁机打到碎即可，不能打太久会出油，把两种碎混合再加入红糖或者白糖即可。
10
这个蘸料也可以拿来配水煮白汤圆蘸着吃。
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今日做的这个太好吃了，记录下来方便日后自己看。
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炸金黄汤圆
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炸白软汤圆＋花生芝麻蘸料
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水煮白汤圆＋花生芝麻蘸料
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汤圆也可以用来加到珍珠奶茶里
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蘸料用猪油或者黄油混合后用于包在汤圆里也可以。就是太麻烦。
