巧克力香蕉朗姆蛋糕
简单
4人份
看了一堆方子，觉得头昏脑胀，于是决定凭感觉来，结果除了没有把起泡弄出来，吃起来还不错。很有香蕉和朗姆的香气。
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食材清单
其他
- 70%可可含量巧克力200克
- 低筋面粉100克
- 半盐黄油125克
- 室温鸡蛋三颗
- 朗姆酒15ml
- 榛子粉20克
- 泡打粉1茶勺
- 熟透香蕉（大概15厘米长）4根
- 白砂糖60克
- 香草香精1茶勺
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.火开最小，隔水融化无油无水空碗里的黄油和碎巧克力
2
2.巧克力和黄油完全融化后碗从热水上取下来，放入白糖，搅拌均匀后，依次放入三颗鸡蛋，每颗鸡蛋完全搅拌均匀在巧克力中后再放另一颗，然后放入筛过的面粉、杏仁粉、香草精、泡打粉，搅拌均匀
3
3.香蕉掰几段后放在保鲜袋里，用手捏碎（擀面杖也行，但我觉得手捏的比较碎），然后和面糊一起搅拌均匀，最后放入朗姆酒搅拌均匀。面糊倒入模子里，震一下排出起泡（我忘了）
4
PS：有软模的用软模子自然最好取出来，我没有所以就垫了一张烘焙纸
5
4.放入180度预热好的烤箱，25分钟即可（要看烤箱大小，差不多25分钟的时候用牙签试试最中心面糊，如果已经成型就不用再烤了）
