零失败的烤罗非鱼（本帮口味）
简单
4人份
罗非鱼便宜，肉厚无刺，用来烤制最合适不过了！孩子大人都喜欢，码盘上桌看着就很有食欲呢！
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食材清单
其他
- 5克白胡椒粉
- 一勺料酒
- 一勺生抽
- 一勺老干妈
- 一条约1斤6两罗非鱼
- 克莴笋片
- 少许老抽
- 少许蚝油
- 片姜末
- 配料食材
- 酱汁
- 香菜（或者芹菜）
水果
- 柠檬片
蔬菜类
- 洋葱
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
下锅热油煎封一下，不用炸透，两面煎一下就好。这一步也可以不做，但得在生鱼肉上刷油，而且烤时需要翻面加长时间。吃口的区别是油煎的皮色更好看些，鱼皮吃口更香鱼肉多汁。然后把所有调料混合成酱汁，把煎过的鱼淹制至少一小时。后面就是码盘了，看个人喜好添加蔬菜。除了我用的这些，还有合适的蔬菜有：大白菜，金针菇，黄瓜，胡萝卜等等。
2
锡纸盖好，200度烤25分钟，最后5分钟把锡纸打开。因为鱼是油煎过的，所以烤时不用翻面。
3
出炉
4
码香菜
5
很嫩
6
鲜美哇，鱼肉自带汁水
7
好吃，完全没有土腥气
