肯德基版本黄金鸡块
简单
4人份
疫情在家，儿子说想吃肯德基啦，还好家里有鸡胸肉。做过很多几次，但还是这个加土豆泥的版本最好吃。最接近肯德基的口味推荐给大家！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 2个鸡蛋
- 2克勺鸡精
- 2克黑胡椒粉
- 3勺淀粉
- 一小截大葱
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 2克盐
谷物
- 若干面包糠
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
496.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一块鸡胸肉洗净，切小块
2
加入姜末，大葱末放料理机打碎
3
加盐，料酒，生抽，黑胡椒粉，耗油，半勺淀粉，一丢丢糖，一个蛋清，搅拌均匀，放一边备用
4
土豆切片，蒸熟，压碎备用
5
压碎的土豆泥放入鸡肉里，土豆和鸡肉比例是1：2，不停的顺时针方向搅拌均匀。然后盖上保鲜膜，放冰箱冷冻40分钟
6
一小时后，用手整理好形状，依次裹淀粉，鸡蛋液，面包糠。小火炸至金黄。
7
超级好吃的鸡块就做好了
