酸辣泡菜豆瓣鱼
简单
4人份
难得休息一天，我决定，把假期奉献给厨房！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1条罗非鱼
- 20粒花椒
- 2勺郫县豆瓣
- 2片香叶
- 3勺醋
- 5个干辣椒
- 60克泡菜
蔬菜类
- 适量葱姜
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗干净切块备用
2
放葱姜干辣椒花椒
3
放一勺淀粉
4
加酱油
5
拌匀腌制20分钟
6
泡菜切片
7
热锅热油爆香葱姜蒜干辣椒和花椒以及香叶，再下酸菜翻炒
8
加郫县豆瓣继续翻炒后加水烧开，加生抽，醋（郫县豆瓣很咸，可以先尝尝，基本不用放盐）
9
开锅后倒入鱼块，小火炖
10
可以加入自己喜欢的蔬菜，我放的土豆片
11
妈妈喜欢吃粉条，再放点粉条～
12
待土豆和粉条熟了以后即可起锅～酸辣鲜香，超级下饭的酸辣泡菜豆瓣鱼～开动吧！起码两碗米饭！
