100％全麦红薯馒头
简单
4人份
无油无糖减肥必备 我喜欢一次做少一点，想做多点的可以按照这个比例增加就行啦～ 加了一点点糖是为了促进发酵 就一点点噢可以忽略不计哈哈 家里这边买不到正宗的欧包 我只好自己做全麦红薯馒头了 健康低卡 ～ 享受手揉的快感 哈哈哈哈哈很爽！
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食材清单
其他
- 125克牛奶
- 1个红薯
- 1个鸡蛋
- 250克全麦粉
- 4克酵母
调味料
- 2克盐
- 2克糖
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我没有拍中间的步骤，大家见谅，我会用文字说明的
2
1.找一个大盆，里面倒入250g全麦粉，打入1颗鸡蛋，加入2g盐，2g糖，牛奶多次少量加入揉面（不需要用水噢，用牛奶口感会更好），揉成光滑的面团就可以啦然后放到温暖的地方（我电饭煲开保温发酵的，超级快！2小时都不到！大家可以试试）发酵到两倍大之后取出再排气按摩，然后分成一个个小面团再二次发酵30分钟！
3
2.然后又取出来按摩，就可以开始往里面包馅料了，随便怎么包保证不会漏出来就可以了哈哈哈就是这么随意，可以像我这样搓成圆圆胖胖的小馒头，放入蒸锅蒸15分钟就好啦！！（虽然口感比较粗糙，毕竟是纯全麦，但是我可以接受哈哈！自己做的就是健康！！）
