糖醋黑椒牙签肉
简单
4人份
小学的时候学校旁边有卖鸡肉做的牙签肉酸酸甜甜的都是回忆。 所以就自己尝试一下
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食材清单
其他
- 10g生抽酱油
- 10g黑胡椒酱
- 50g白醋
- 5g玉米淀粉
- 若干牙签
- 适量孜然芝麻
肉类
- 一块鸡胸肉
调味品
- 30g绵白糖
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
225.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
591.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡胸肉剔除油脂部分洗净
2
切成指甲大小的肉丁，用牙签串起来，因为自己吃所以我就切的比较大，这样串起来也方便。
3
锅里烧水，水开下锅煮一下，因为鸡胸肉会出沫沫，所以我都先煮下。
4
煮鸡胸肉的同时就可以调酱汁了，把除淀粉外的调料搅啊搅。自己可以尝尝味道，每个人的口味不一样，我喜欢酸一点的。觉得酸就再加些糖。
5
捞出的鸡胸肉放一旁，拿出炒锅或平底锅。我用的炒锅所以放了点油怕粘锅，然后依次放入鸡胸肉和酱汁了。汁少可以放一点水，觉得淡了就再加点盐。
6
因为鸡胸肉是熟的所以就是一个收汁的过程，差不多的时候再淀粉里加点水调试，倒入锅里。酱汁就会把肉肉包住。
7
出锅开始吃吧。
