不用烤箱的蒸面包🥯
简单
4人份
要从一只蝙蝠说起
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1克酵母
- 2克黑芝麻
- 30克植物油
- 3个鸡蛋
- 40克奶粉
- 克面粉300
调味料
- 2克盐
- 50克糖
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
单独留个蛋黄，剩下的鸡蛋，糖，奶粉加水（或者直接放牛奶）油，酵母一起放到面粉里和面，这个步骤十分练臂力，我揉了一个多小时
2
揉好的面团，醒发一个小时，发成蜂窝的感觉就差不多了，我把蒸锅的水稍微加热，比手温高，摸着不烫手把面团放里发面就行，上面再扣个盘子之类的
3
发好面以后分成几个小面团，擀成长条，喜欢吃坚果就加一些果仁什么的，不放也可以
4
随便怎么摆都行，这个步骤没照片，图片是网上找的，摆到不锈钢的小盆里，涂上蛋黄液再撒上黑芝麻（白芝麻也行）
5
扣上盘子蒸，蒸锅水开上汽后再继续蒸40分钟，关火后不要开盖，闷5分钟，拿出来就是心心念念的面包了🥯
6
面一定要发好，层次才会丰富
