夜市烧烤土豆/孜然椒盐土豆/铁板土豆
简单
4人份
一直很想吃好吃的烧烤土豆，但是夜市买的那种感觉不是很卫生，其实味道也不是很入味，所以自己尝试着做了一下，真香！ 🥔【营养价值】 1.能够和胃健中，对于脾胃虚弱所导致的腹痛、腹胀、恶心、呕吐、食欲不振、消化不良的人，如果适当食用土豆有很好的和胃健中的作用。 2.能够解毒消肿，对于痄腮、痈肿、湿疹、烫伤、跌打损伤所导致的肿胀，如果适当食用土豆，有很好的解毒消肿的作用。 3.能够为机体补充丰富的碳水化合物，在补充肌肉糖原、恢复体力、缓解疲劳方面的作用也非常强。
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食材清单
其他
- 1克辣椒粉
- 1勺孜然
- 1小勺蒜蓉
- 2克椒盐
- 8个小土豆
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 少许葱花
调味料
- 2克盐
- 少许盐
营养成分
热量
547.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
727.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将小土豆洗干净后上锅蒸12-15分钟，然后剥皮。如果选择大土豆的话可以切成小块后上锅蒸。（看到有些博主是选择水里焯一下，我个人觉得蒸比较好）小土豆的话12分钟刚好可以很轻松的剥皮，如果剥不掉可以多蒸一两分钟，但是注意不要把土豆蒸烂了😏
2
蒸好的土豆剥皮后切成块状，洋葱切块，葱花切好备用，也可以准备一点蒜蓉
3
起锅烧油，将蒜蓉和洋葱下锅稍微煸炒一下
4
土豆下锅一起煸炒，大概7-8分钟，一定要不停翻炒
5
中小火炒到这个程度，土豆表面微微起焦，加入椒盐粉，孜然粉和少许辣椒粉和盐，这个量可以依据个人口味自己把握一下，我用的是很小的调味勺
6
最后撒上葱花即可出锅！金灿灿，香喷喷，绝对不输夜市的铁板土豆！
