【脆酱黄瓜的做法】炎炎夏日，开胃必备凉菜脆酱黄瓜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 2勺生抽
- 2勺醋
- 3个小米辣
- 3个线椒
- 5瓣大蒜
蔬菜
- 3根黄瓜
蔬菜类
- 3根小葱
- 3根香菜
- 适量洋葱
调味料
- 3勺糖
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①将黄瓜洗净，先整个切成合适的长度(约4-5cm)，然后对半切开，每半分成三等份，然后依次去瓤。
2
②将去处理好的黄瓜放在稍大一些的容器里，倒入一大把糖杀水。(时间约20分钟)
3
③将小米辣、线椒切成小圈，大蒜切片，洋葱切丁，小葱、香菜(不喜可不放)切成断备用。
4
①将杀好水的黄瓜沥干水分。
5
②将准备好的配菜放进黄瓜杀水的容器里，依次加入醋、生抽、耗油、糖。
6
③最后放入杀好水的黄瓜，搅拌均匀，装进密封的罐子里，冰箱冷藏腌制一晚。
