春日餐桌～蒸咸食·蒲公英版
简单
4人份
蒲公英的主要功效有清热解毒、消肿散结、利尿通淋，还可以起到清肝明目的作用，今天分享一个蒸咸食，用的是蒲公英，大家也可以换成芹菜叶、胡萝卜青萝卜、各种野菜。
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 1个鸡蛋
- 1勺十三香
- 1勺蚝油
- 20克面粉
- 50克脱水蒲公英
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
289.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒲公英泡水10分钟
2
焯水，水里加盐和油。
3
捞出过凉挤干水份，＋鸡蛋+盐+小葱+蚝油+13香拌匀
4
加面粉和淀粉拌匀，爱吃Q 弹的可以再加点面粉，爱吃松软的也可以加一点点酵母。
5
拌匀后，手上沾水团成球，如果做的量大可以做成窝头状好熟。
6
盘子上刷一层油
7
大火蒸7__8分钟，时间可以根据食材大小决定，如果蒸的个大可延长蒸的时间。跟窝头大小可以挣10__15分钟。
8
沾自制的辣油很好吃，自己做的只香不辣。也可以沾蒜泥醋，或者沾自己爱吃的各种酱。
