松软不苦的苦瓜煎蛋饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个小米椒
- 1勺耗油
- 1勺辣椒粉
- 1勺香油
- 1根苦瓜
- 2勺生抽
- 3个鸡蛋
- 4瓣蒜
调味品
- 半勺香醋
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜用刨丝刀刨丝，加两勺盐放置15分钟
2
将苦瓜汁水挤出，用清水漂洗几遍，挤干备用
3
三个蛋，一勺耗油，苦瓜搅拌均匀（因为有蘸料，不再放盐）
4
锅烧七八成热，将苦瓜蛋液倒入，开小火盖上锅盖，两分钟左右翻面，再煎一分钟
5
小碗，放大蒜，辣椒粉，热油淋入，加两勺生抽，半勺醋，小葱，小米椒一个，少许温开水，蘸料就完成啦（随个人口味增减）
