海参肉丁捞面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克花肉
- 500克新鲜面条
- 6只红椒
- 一把青菜
- 六只水发海参
- 味精
- 料酒
- 淀粉
- 生抽
- 老抽
蔬菜类
- 一个洋葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
409.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海参纵切成条，花肉切丁，洋葱切丁，备用
2
青菜在加了盐的开水中焯一下沥干备用
3
面条煮透后过凉开水，沥干备用
4
热锅下少量油，油热后下入红椒爆香
5
下入肉丁中火煸炒
6
至肉丁内大部分油被逼出，肉丁变至金黄，烹入料酒、生抽和老抽
7
下入洋葱丁大火翻炒片刻
8
下入海参条，调入适量盐、糖、味精，大火翻炒1分钟
9
淋入勾好的薄芡，待汤汁粘稠，出锅浇盖在面条青菜上即可
