采蘑菇的小披萨
简单
4人份
我不爱吃蘑菇，除了批萨里面的。
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食材清单
其他
- #批萨面团
- #馅料
- 100g（没有的话，可以用水、淡奶油代替）牛奶
- 150g高筋面粉
- 15g黄油
- 6g奶粉
- 培根
- 混合蔬菜
- 芝士
- 蘑菇
- 香肠
调味品
- 3g耐高糖酵母
- 8g砂糖
调味料
- 5g盐
- 番茄酱
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团部分的原料，除黄油和酵母外，全部丢进面包机，程序18-饺子皮面团，揉一遍。
2
在面包机酵母盒内放入酵母，黄油直接丢在面团上，程序17-批萨面团，揉一遍。
3
取出批萨面团，擀面杖擀一擀，排个气，然后铺在你的容器里面，容器可以是圆的、方的。
4
用叉子在面饼上面，插插插，插满洞洞眼。
5
整个容器放入光波炉静置，进行二次发酵，时间大约30分钟即可。
6
等待期间，可以进行切配工作。
7
取出容器，在批萨大饼上规置馅料，顺序如下：
8
1- 刷一层番茄酱
9
2- 铺一层芝士片
10
3- 培根、香肠切小片
11
4- 混合杂蔬，撒一撒
12
5- 蘑菇——批萨的灵魂
13
6- 再来一层芝士片
14
7- 再来点番茄酱
15
铺料的原则是肉类在下、蔬菜类在上，以免蔬菜类在烘烤过程中出水太多浸湿面团，影响口感。
16
满满当当的馅料，好期待芝士融化以后的效果。
17
选择“光波组合2”（即“光波组合”按三下），时间14分钟，中途可以随时打开门转动一下容器，以达到均匀的效果）。
18
芝士的拉丝，蔬菜的水分，加上香肠、培根的油脂，嘴里的层次丰富得感觉拥有了全世界。
