香蕉蔓越莓全麦司康
简单
4人份
继咸蛋黄肉松司康后，一款热量较低的司康饼，100%全麦粉，减少黄油和糖的用量，加入香蕉综合全麦粉的粗糙口感，高纤饱腹，很不错的早餐选择哦。
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食材清单
其他
- 150g全麦粉
- 1个柠檬皮屑
- 20g黄油
- 25g全蛋液
- 30g蔓越莓干
- 4g泡打粉
- 60-80g香蕉
- 60g牛奶
调味料
- 20g细砂糖
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柠檬用盐搓干净用刨皮器刨皮，蔓越莓切小一点，香蕉切丁。
2
全麦粉、糖、泡打粉混合均匀，加入切小块的黄油，用手指抓匀至无黄油块的粗沙状。
3
加入蔓越莓、香蕉、柠檬皮屑混合均匀。
4
鸡蛋液和牛奶混合均匀。
5
将鸡蛋牛奶液倒入2中，翻拌至无明显干粉（切勿过分搅拌）。
6
案板上撒少许干粉，将面团取出，按压成3cm厚的圆饼状，平均分割成6份（或1.5cm厚，用圆模压形）。
7
放烤盘里，表面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱中层，180度，20-25分钟。
8
烤好取出趁热食用，或放凉密封保存，吃之前可以加热再食用。
