蒸茄子（一日一菜）1
简单
4人份
小小班的小盆友放暑假啦，麻麻每天要做饭，为了吃的丰盛也多样，决定从今天开始每天做一种新菜。我怕自己坚持不下去，所以发布到这里，希望有监督。
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食材清单
其他
- 1勺（咖啡勺，下同）白糖
- 1勺芝麻油
- 1茶匙（约15ML，下同）生抽
- 1茶匙醋
- 2根紫茄子
- 3个蒜瓣
- 5个干辣椒
- 少许胡椒粉
- 少许花椒粉
海鲜类
- 1/2勺鱼露
蔬菜
- 3根小香葱
调味料
- 1/2勺盐
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
470.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将茄子对半切开，然后切成段，装盘，放微波炉叮熟（约6分钟，视茄子大小，不够软可以加点时间）。
2
叮茄子的同时，将其他所有配料放入一个小碗，拌匀。
3
待茄子晾凉，竖向手撕成条，倒入所有调料拌匀，美味。
