蛏干猪肚汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一把花生
- 一把蛏干
- 一把黄花菜
- 清洗猪肚材料
- 适量地瓜粉或面粉
- 适量老酒
- 适量醋
肉类
- 一个猪肚
蔬菜类
- 一块生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
515.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
250.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肚翻面，清水冲洗。
2
翻回来，加老酒，醋，生粉，盐揉搓两边。
3
清水冲水至水清。
4
冷水入锅加生姜煮沸，去血水。
5
加入冰水，保Q 弹。
6
热水泡黄花菜，花生，蛏干，冲洗一遍。
7
高压锅加入猪肚，黄花菜，花生，蛏干，加水没过材料，高压12分钟。
8
可以上汤了。
