黄瓜皮炒肉（简易版
简单
4人份
作为一个湖南人，菜谱里怎么能没有黄瓜皮炒肉这样一道简单又百搭的菜呢。
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食材清单
其他
- 2根黄瓜
- 4瓣蒜
- 适量干辣椒
- 适量生抽，酱油
肉类
- 适量猪肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
236.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把黄瓜洗干净，切成上图这样
2
然后把去了瓤的黄瓜挂在晾衣架上。风干的时候切开的黄瓜容易互相粘在一起导致干的不均匀。建议切成合适大小后只在中间切一道。
3
前面的都是准备工作，提前一天买好黄瓜，或者风大太阳好的时候早上准备，中午或者晚上就可以吃了。
4
炒之前把蒜，干辣椒，肉都切丁，一般我会少放肉，因为黄瓜皮真的太好吃了(๑><๑）吧丁丁们拿生抽和酱油腌一下，因为偷懒所以三样一起腌。
5
黄瓜也切丁，如果晒的不够干，切好之后拿盐渍一下，少量盐就可以了，抓匀，一会就可以挤出黄瓜里的水分了
6
然后就热油炒肉，肉熟了炒黄瓜皮，多翻炒一下，试好咸淡就出锅啦。真的超级好吃的，配上热腾腾的白米饭我可以吃三大碗！！！
