红遍朋友圈的电饭锅蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12克玉米淀粉
- 40克玉米油
- 50克牛奶
- 5只鸡蛋
- 85克低筋面粉
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
215.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备好材料
2
准备两个无水无油干净的打蛋盆，将蛋清跟蛋黄分开。
3
打蛋盆里放入牛奶，玉米油搅拌乳化，加入低筋面粉搅拌均匀，将五个蛋黄加入面糊里搅拌至无颗粒顺滑的糊糊。
4
蛋清盆里加入细砂糖打发，打至七成发后加入玉米淀粉，继续打发至硬性发泡。
5
将三分一蛋白霜加入蛋黄糊里用翻拌的手法混匀，再将混匀的面糊倒入剩下的蛋白霜里，翻拌均匀。
6
面糊倒入电饭锅里，选择蛋糕功能，等待40分钟。
7
美味的电饭锅蛋糕就完成啦😄
8
组织细腻，口感松软有弹性，好吃😊
