超好吃的柠檬酸辣凤爪～
简单
4人份
很多人都喜欢把料直接浸泡 我倒是不太喜欢酱油的生味 所以即使步骤麻烦点还是坚持煮一下～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小袋小米辣
- 1斤半鸡爪
- 3个柠檬
- 一勺香油（麻油）
- 一点点洋葱🧅
- 若干个红辣椒🌶️
- 调味料表
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是无骨鸡爪，超好吃的😋，今天先不写这个，哈哈哈、我们来做另一个版本的鸡爪吧
2
材料准备～ 三个柠檬，图中少拍了一个😂
3
小米辣可以用这种
4
鸡爪处理：
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剪去指甲+切二半，冲洗
6
冷水下锅
7
放入少许醋+姜蒜+花椒
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等煮沸了放入 盐+料酒+柠檬皮
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再继续煮，直到很熟
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将鸡爪用冷水冲洗
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然后放入 装有纯净水的容器中
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接着放入冰箱冷藏.（或放入冰块泡一会儿）
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柠檬🍋混合液
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大概三个柠檬，二个挤汁儿一个切片，注意⚠️把籽去掉，不然会有点苦味！
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将葱姜蒜+少许洋葱+小米辣+红辣椒
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放一起搅拌下
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把冰箱里的鸡爪拿出来，沥干！
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最好呢 是倒出水后放厨房纸巾上
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然后一个个放入上面的容器液里面
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保证每爪 都把柠檬🍋混合液喝的饱饱
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每个鸡爪都喝饱汤汁儿～ 放置一边备用
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煮料～
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材料为：葱蒜、红辣椒🌶️、柠檬🍋、盐、糖、水、少许洋葱🧅
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煮沸（可以尝下口感适当调理）
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关火，
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等冷却！！（一定要冷却哦）加生抽老抽一勺香油～
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最后把这锅放凉的汤料倒入 喝饱柠檬混合液的鸡爪容器里，放入冰箱，隔一个小时翻个身！完成✅
