懒人版鲜美寿喜锅
简单
4人份
好的味道看人看天 阴雨天也要好味道
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克魔芋
- 一块豆腐
- 一把金针菇
- 一根胡萝卜
- 两个生食鸡蛋
- 八朵香菇
- 适量虾米 干香菇
海鲜类
- 半斤基围虾
肉类
- 300克肥牛
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 一个洋葱
- 半棵白菜
调味品
- 适量日式酱油
调味料
- 克糖
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
汤料食材：鲣鱼干、海带、香菇干、开洋、干贝、大葱、洋葱、鲣鱼鲜味汁、生抽、料酒、冰糖
2
酱汁料集合
3
所有材料准备完毕
4
汤底准备：将锅烧热，倒入300ml水煮开后+十几片鲣鱼干+几片海带+几颗干贝开香菇干，煮沸后继续煮5分钟左右，倒入5ml料酒+20ml鲜味汁以及生抽+15-20g白糖（按自己喜欢的甜度酌情添加即可），小火全部搅拌均匀后关火捞起沥出汤汁备用。
5
老豆腐切成厚一点的块，下猪油（或黄油）煎至两面金黄后完成备用。
6
锅底加点猪油（黄油），撒入大葱段和洋葱块，煎至味出，分别放入娃娃菜、金针菇、豆腐、鲜香菇、魔芋丝、胡萝卜块、海带等，最后最上层放入肥牛，然后倒入适量准备好的汤汁，满满的一口寿喜锅完成啦。
7
配菜准备好
8
配菜准备好
9
装锅完成
10
大火煮开后开水享用，可以保持中小火，期间适量加汤汁、加菜就可以
