超下饭的番茄土豆牛腩
简单
4人份
作为土豆狂热爱好者，真的觉得土豆牛腩这道菜简直是下饭神器！！配上酸酸的番茄更开胃啦～
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个土豆
- 1勺耗油
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2个西红柿
- 2勺老抽
- 2片香叶
- 3个干辣椒
- 3勺生抽
- 3瓣蒜
肉类
- 250克牛腩
蔬菜类
- 1根大葱
- 6片姜
调味品
- 5克冰糖
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣牛腩切块凉水入锅加入葱姜煮开，番茄打十字花刀加入沸水中煮半分钟去皮切块，土豆切块
2
2⃣起锅热油姜蒜、香料爆香
3
3⃣加入生抽、耗油翻炒片刻加入牛腩、老抽，（我这里用的是之前做炸炸剩的酱汁）
4
4⃣加水没过食材，加葱段、冰糖大火煮开后转小火闷煮40min
5
5⃣加入番茄继续闷煮20min
6
6⃣加入土豆闷煮半小时
7
香喷喷的牛腩就做好啦～汤汁配饭绝了
