减脂 无油 无番茄酱的 番茄龙利鱼/巴沙鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1把金针菇
- 2个西红柿
- 2勺料酒
- 适量白胡椒碎
海鲜类
- 1条龙利鱼
蔬菜类
- 适量姜丝
调味料
- 半小勺盐
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼切块+姜丝+料酒+白胡椒碎，腌制10-15分钟
2
腌好的鱼块焯水备用。
3
选两个美貌的西红柿，浇开水便于去皮。
4
切丁，我不喜欢汤里有大块西红柿的感觉，很怪异的口感。
5
我用的铸铁锅，放少量的油涂抹一下锅底和四壁防止粘锅，用厨房用纸吸走余油。如果用不粘锅这部可以省略。
6
将西红柿丁炒至变软出汁。夏天的西红柿就是好，冬天的怎么炒都出不了这么多原汁。（成熟度高的西红柿完全不需要番茄酱来调颜色和口感，简直完美。）
7
加一点水+生抽+白糖（可省略）+白胡椒碎调味
8
放入焯过水的龙利鱼煮10-15分钟，入味。
9
出锅之前放入洗好的金针菇
10
金针菇煮软+盐，可以上桌了。
11
拍个美貌的照片，可以上桌了。（我直接用了一个小号铸铁锅做的，直接上桌，可以少洗一只碗，就是这么机智，哈哈哈哈😂）
