玉米萨其马（超快手）
简单
4人份
只要三步就能完成的萨其马，省去了最繁琐的切面，真的超省事儿～～比起超市里买的萨其马，更喜欢院子里的一个爷爷自己做的纯手工萨其马，曾有段时间做了一种玉米萨其马，一口咬下去浓浓的玉米香味儿，瞬间就爱上了，可是这几年开始就不做了，所以自己开始琢磨，做出来尝了一下，很好吃，但和原版还是有差异，看来要达到百分之百的还原度还得继续研究呐～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g蜂蜜
- 35g水
- 640g玉米片
调味品
- 100g白砂糖
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
131.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里放足量的油，等油温到150度倒入玉米片，用小火开始炸（我是分了好几次才炸完的），炸的时候用漏网勺稍微拨动一下玉米片，使之均匀受热。炸到玉米片看起来成金色略透明的时候就差不多了，把握不准可以拿一片出来晾一会尝一尝，酥脆了就OK。（我在炸的时候也是凭感觉，但是不要炸太久，炸太久玉米片就爆开成米花了）
2
炸好的玉米片盛出备用，开始熬糖浆。没有麦芽糖所以用的蜂蜜，将水、白砂糖、蜂蜜，称量好混合均匀，倒入锅中中小火加热，冒泡之后转小火继续熬，用筷子时不时搅拌一下，等筷子上的糖稍微冷却可以拔丝就可以关火了。趁糖浆还是热的，把玉米片放入熬糖浆的锅里，充分翻拌，让每一片玉米片都裹上糖浆。
3
拌好之后，趁热放入刷了油的方形烤盘或是其他模具，双手抹上油把玉米片压实，冷却之后就可以切开吃了。
