酥皮月饼（实用低糖版）
简单
4人份
这款是自己试了很多次后哒总结，99%是不会失败哒，如果你是那1%，恭喜您，中奖勒，我用哒是黄油，所以烤出来是有淡淡哒黄油香味喔（用猪油就只有猪油味了噢）～
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食材清单
其他
- 中筋100克油皮用量：
- 中筋70克油酥用量：
- 全蛋液（适量）后续材料：
- 咸蛋黄5个（用整个哒话10个）馅料用量：
- 水45克
- 细砂糖1克
- 细砂糖6克
- 莲蓉/豆沙（自己定量定馅）
- 黄油35克（猪油也可以哒）
- 黄油38克（猪油也可以哒）
- 黑芝麻/白芝麻（适量）
营养成分
热量
718.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
369.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分别把油皮和油酥揉成团，放一边，用保鲜膜盖30分钟～
2
把蛋黄放入烤箱烤3-4分钟～（烤完我在上面喷了朗姆酒，提香）
3
把油皮和油酥分别分成10等份～
4
把油酥包进油皮里（油皮在外面噢）,10个步骤一样，把面团擀长，圈起来，放一旁～
5
10个步骤一样，然后保鲜膜盖10分钟～
6
再擀长，10个一样，放一旁，保鲜膜盖20分钟～
7
把蛋黄对半切开（放整个蛋黄哒不用切勒），放入馅量揉成团～
8
把面团压扁（圆形），把馅放在面团中间，封口揉圆～
9
放入烤盘，刷上蛋黄液，撒上芝麻～
10
烤箱预热，190度中层，25-28分钟（烤箱不同，时间自己拿捏，记得自己观察啊，别烤焦勒）～
11
成品，有木有感觉萌萌哒～✌️～
